Unser Menü

Paniertes Seehechtfilet mit Salat, Pommes frites und Remouladensoße, einer würzigen Mischung aus Mayo, Senf, Gurken und Kräutern

Hering wird gesäubert und in Salz gepökelt, serviert mit Brunnenkresse-Mayo, Perlzwiebeln und holländischen Essiggurken.

Kartoffelpüree gemischt mit Sauerkraut. Serviert mit geräucherter Schweinswurst und Rinderbratensoße.

Knusprig gebackenes Gebäck, gefüllt mit geschmolzenem holländischem Käse

Kartoffelpüree, gemischt mit gebackenen Zwiebeln und Karotten, serviert mit einer Schweine-/Rinderfrikadelle und Rindersauce.

Holländischer Apfelkuchen mit Karamellsoße

Mit Rinderragout gefüllte, knusprige Bällchen in Paniermehl. Innen cremig, außen knusprig.

Kartoffelpüree Endivie mit Käsekroketten und Kräuteröl. Und Senfsauce als Beilage

Eine dicke, holländische Erbsensuppe aus Spalterbsen, geräucherter Wurst und Gemüse, serviert mit einer Scheibe Roggenbrot.

Kartoffelpüree, gemischt mit süßem Rotkohl, Apfel, mit Mini-Ziegenkäsekugeln und Kräuteröl.

Auswahl an niederländischen Meeresfrüchten: geräucherter Aal, gesalzener Hering, geräucherter Lachs, serviert mit geröstetem Brot.

Kartoffelpüree gemischt mit süßem Rotkohl und Apfel. Serviert mit holländische geräucherte Schweinswurst und Rinderbratensoße.

Holländischer geräucherter Aal. Serviert mit Brunnenkresse-Mayo und geröstetem Brot.

Kartoffelpüree mit Endivien gemischt, serviert mit zartem, langsam gekochtem Rindfleisch und Rindersauce.

Räucherlachs, Brunnenkresse-Mayonaise, Kapern, geröstetes Brot

Kartoffelpüree gemischt mit weißem Spargel. Serviert mit langsam gekochtem Rindfleisch und Rinderbratensoße.

Gebratener Kabeljau mit Remouladensauce (Remouladensauce ist eine geschmackvolle, cremige Mischung aus Mayo, Senf, Essiggurken und Kräutern).

Kartoffelpüree gemischt mit Endivie. Serviert mit ganzer holländischer Lammhaxe und Bratensoße.

Mit Gemüsepüree gefüllte knusprige Bällchen, die mit Paniermehl überzogen sind. Innen cremig, außen knusprig.

Trio von holländischen Käsesorten: alt, jung und Kümmel. Serviert mit Senf.

Vanillecreme mit einer Schicht aus hartem karamellisiertem Zucker