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Filete de merluza frito rebozado con pan rallado, ensalada, patatas fritas y salsa Remoulade, una sabrosa mezcla de mayonesa, mostaza, pepinillos y hierbas

Arenque limpio y curado en sal, servido con mayonesa de berros, cebollas perla y pepinillos holandeses.

Puré de patatas mezclado con chucrut. Servido con salchicha de cerdo ahumada y salsa de carne.

Pastelito frito crujiente relleno de queso holandés fundido.

Puré de patatas, mezclado con cebollas asadas,zanahorias, servido con una albóndiga de cerdo/ternera y salsa de carne.

Tarta holandesa de manzana con salsa de caramelo

Bolitas crujientes rellenas de ragú de ternera rebozadas en pan rallado. Cremosas por dentro y crujientes por fuera.

Puré de patata Escarola con croqueta de queso y aceite de hierbas. Y salsa de mostaza aparte

Una espesa sopa holandesa de guisantes, hecha con guisantes partidos, salchicha ahumada y verduras, servida con una rebanada de pan de centeno.

Puré de patatas mezclado con lombarda dulce, manzana, con mini bolitas de queso de cabra y aceite de hierbas.

Selección de mariscos holandeses: anguila ahumada, arenque salado, salmón ahumado, servidos con pan tostado.

Puré de patatas mezclado con col lombarda dulce y manzana. Servido con salchicha de cerdo ahumada holandesa y salsa de carne.

Anguila ahumada a la holandesa. Servido con mayonesa de berros y pan tostado.

Puré de patatas mezclado con escarola, servido con tierna carne de vaca cocinada a fuego lento y salsa de carne.

Salmón ahumado, mayonesa de berros, alcaparras, pan tostado

Puré de patatas mezclado con espárragos blancos. Servido con ternera cocinada a fuego lento y salsa de ternera.

Bocados de bacalao frito servidos con salsa remoulade (la salsa remoulade es una sabrosa y cremosa mezcla de mayonesa, mostaza, pepinillos y hierbas).

Puré de patatas mezclado con escarola. Servido con jarrete de cordero holandés entero y salsa.

Bolitas crujientes rellenas de puré de verduras, rebozadas en pan rallado. Cremosas por dentro, crujiente por fuera.

Trío de quesos holandeses: curado, joven y al comino. Servido con mostaza.

Crema pastelera de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado duro.